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湖北日報:(圖文)“蝦掌門”擴產

圖為:多味小龍蝦生產線上,“全副武裝”的操作工正在忙碌。

文/圖 湖北日報通訊員 付磊磊

5月14日上午,在張港鎮鑫天公司多味小龍蝦生產線上,100多名“全副武裝”的操作工正在忙碌(如圖)。這條生產線是該公司今年4月底投產的。

公司負責人李根華介紹,公司2017年進入市場,一直供不應求。去年9月,投入3800多萬元,新增兩條多味小龍蝦生產線,主要生產小龍蝦即食產品。在該項目投產之前,鑫天公司進行了一年的市場調研。調研發現,湖北省小龍蝦即食產品產量在2萬噸左右,遠遠沒有達到市場需求量,發展前景廣闊。

洗凈、蒸煮后的小龍蝦經過調味、包裝、殺菌、速凍等多道環節后,成為一盒盒成品。包裝盒上,“蝦掌門”3個字甚是俏皮。李根華說,這是去年注冊的商標,產品銷售主要以連鎖餐飲店為主,網上銷售占30%左右。

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